Guacamole

Wiosna w pełni.
Na talerzach kolorowo, warzywnie i smacznie.

Dziś na dokładkę bardzo szybko.
Nie do końca klasyczne guacamole. Lekko pikantne i kwaskowate.

Pasuje zarówno do chrupiącej bagietki z serem brie, jak i do śledzia.




Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• łyżeczka soku z cytryny
• 1/4 strąka czerwonej papryki
• 5-6 pomidorków koktajlowych
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• sól, pieprz, pieprz ziołowy (do smaku)

Przygotowanie:

Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i ponacinać w dość drobną kratkę. Wydrążyć łyżką i skropić sokiem z cytryny.

Doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką.

Paprykę pokroić w drobną kostkę. Pomidory podzielić na ćwiartki. Wymieszać warzywa z pastą z awokado.

Smacznego